Premios y Reconocimiento
El compromiso de VerdePaciano con la excelencia ha sido reconocido por prestigiosos concursos internacionales
MIOOA 2025 - Vaso de Oro
Mayo 2025
Estamos inmensamente orgullosos de haber recibido el Vaso de Oro (Bicchiere d'Oro) en el Milan International Olive Oil Award 2025, uno de los concursos de aceite de oliva más prestigiosos de Italia.
Sobre la Competición
El Milan International Olive Oil Award (MIOOA), ahora en su sexta edición, está organizado por el oleólogo y escritor Luigi Caricato como parte del proyecto cultural Olio Officina. La competición está abierta a todos los productores de aceitunas, fabricantes y empresas comerciales de aceite de todo el mundo. Lo que distingue al MIOOA es su riguroso proceso de evaluación: todos los aceites de oliva virgen extra se someten a una cata completamente a ciegas por paneles de expertos de ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva), la escuela de cata de aceite de oliva más antigua y respetada del mundo.
Proceso de Evaluación
Cada aceite es primero evaluado por catadores profesionales de ONAOO, luego posteriormente catado por operadores Ho.Re.Ca. (Hotel, Restaurante, Catering), periodistas gastronómicos y consumidores conocedores. Este enfoque de varios niveles garantiza que los aceites ganadores sobresalgan no solo en calidad técnica sino también en aplicaciones culinarias del mundo real. La ceremonia de premios tuvo lugar en el prestigioso Palazzo Castiglioni en Milán, coincidiendo con el Forum Olio & Ristorazione.
Nuestro Logro
Entre cientos de participaciones de productores de todo el mundo, VerdePaciano fue galardonado con el Vaso de Oro por nuestro aceite de oliva virgen extra DOP Umbria - Colli del Trasimeno. Este reconocimiento valida nuestra dedicación a los métodos de cosecha tradicionales, procesamiento meticuloso y compromiso inquebrantable de producir aceite de calidad excepcional. El premio honró específicamente el perfil afrutado excepcional de nuestro aceite, el equilibrio perfecto de amargor y picante y la adherencia superior a los estándares DOP.
Nuestro Compromiso con la Calidad
Este premio no es solo un reconocimiento de nuestro producto, sino un testimonio de generaciones de experiencia familiar, el terruño único de nuestros olivares umbríos y nuestra filosofía de cosecha temprana y extracción inmediata en frío. Cada botella de VerdePaciano lleva la esencia de las colinas del Lago Trasimeno y la pasión de la tradición del aceite de oliva de nuestra familia.