Prix et Reconnaissance
L'engagement de VerdePaciano pour l'excellence a été reconnu par de prestigieux concours internationaux
MIOOA 2025 - Verre d'Or
Mai 2025
Nous sommes immensément fiers d'avoir reçu le Verre d'Or (Bicchiere d'Oro) au Milan International Olive Oil Award 2025, l'un des concours d'huile d'olive les plus prestigieux d'Italie.
À Propos du Concours
Le Milan International Olive Oil Award (MIOOA), maintenant dans sa sixième édition, est organisé par l'oléologue et écrivain Luigi Caricato dans le cadre du projet culturel Olio Officina. Le concours est ouvert à tous les producteurs d'olives, fabricants et sociétés commerciales d'huile du monde entier. Ce qui distingue le MIOOA est son processus d'évaluation rigoureux : toutes les huiles d'olive extra vierges sont soumises à une dégustation complètement à l'aveugle par des panels d'experts de l'ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva), l'école de dégustation d'huile d'olive la plus ancienne et la plus respectée au monde.
Processus d'Évaluation
Chaque huile est d'abord évaluée par des dégustateurs professionnels de l'ONAOO, puis ultérieurement dégustée par des opérateurs Ho.Re.Ca. (Hôtel, Restaurant, Restauration), des journalistes gastronomiques et des consommateurs avertis. Cette approche à plusieurs niveaux garantit que les huiles gagnantes excellent non seulement en qualité technique mais aussi dans les applications culinaires du monde réel. La cérémonie de remise des prix a eu lieu au prestigieux Palazzo Castiglioni à Milan, coïncidant avec le Forum Olio & Ristorazione.
Notre Réalisation
Parmi des centaines d'entrées de producteurs du monde entier, VerdePaciano a reçu le Verre d'Or pour notre huile d'olive extra vierge DOP Umbria - Colli del Trasimeno. Cette reconnaissance valide notre dévouement aux méthodes de récolte traditionnelles, au traitement méticuleux et à notre engagement inébranlable à produire une huile de qualité exceptionnelle. Le prix a spécifiquement honoré le profil fruité exceptionnel de notre huile, l'équilibre parfait d'amertume et de piquant et la conformité supérieure aux normes DOP.
Notre Engagement pour la Qualité
Ce prix n'est pas seulement une reconnaissance de notre produit, mais un témoignage de générations d'expertise familiale, du terroir unique de nos oliveraies ombriennes et de notre philosophie de récolte précoce et d'extraction immédiate à froid. Chaque bouteille de VerdePaciano porte l'essence des collines du lac Trasimène et la passion de la tradition oléicole de notre famille.